臭氧可以氧化水中的有机物产生非卤代DBPS，如酮类，醛类化合物，以甲醛为主，它可以直接与溴离子反应产生BrO3(溴酸盐)，有关DBPS毒理性的研究进展很快，到目前为止THMS已被公认为对动物具有致癌作用，也有一些试验表明，DBPS可能具有生殖毒性、致突变性和致癌性。下面为人们较关注的几种DBPS的毒性
1 三卤甲烷
2 卤乙酸
3亚氯酸盐
4溴酸盐
溴酸盐（BrO3）高剂量的溴酸盐可以引起动物肾小管损伤。另外，长期暴露小鼠的肾，腹膜，甲状腺部位可以诱发肿瘤。还有研究结果显示，溴酸盐在高剂量时具有遗传毒性
寻求替代消毒剂及多种消毒剂综合使用
过氧化氢消毒剂的重大突破与更新换代
诺福络合过氧化氢消毒剂
稳定性重大突破——稳态过氧化氢！
腐蚀性重大突破——无腐蚀
安全使用——灭菌高效消毒，无毒无残留H2O2—(H2O)+(O)—O2
化学稳定性：制剂的全部主要成分在所示范围内其化学性质不变，有效含量不变
物理稳定性：外观、气味、均匀度、溶解性、混悬性等均无变化
微生物稳定性：保持无菌状态
消毒效果稳定性：杀灭微生物效果持续无变化
产品无副作用：与其它添加剂不产生任何副作用，不受光感，温度，PH值影响
而在杀菌的方案上，可以用络合型高效杀菌剂在饮料几个工艺进行控制
l 苏打水管道内壁的藻类、生物膜的有效杀灭
l 水源中的严格杀菌控制
l 成品内的微生物有效控制，通常在成品灌装后，滞留一段时间，苏打水成品内会出现絮状物（菌落特征：易挑起，乳白色，湿润，粘稠，比细菌的菌落大而且厚，酒香味）最主要的原因是杀菌不彻底造成酵母菌细菌超示问题。
l 空瓶内的杀菌，有些细菌、藻类都会在空瓶内短时间滋生，在灌装工艺中，一定要彻底对空瓶的杀菌消毒
使用诺福产品后能够达到的效果：
1）替代高温杀菌，节省工艺成本，完善杀菌方案，去除亚硝酸盐及残留
2）稳定提高饮料保质期在16-18个月
3）成品内影响口感的控制
4）彻底解决饮料霉菌、酵母菌、细菌菌群超标引起的絮状物、悬浮物、沉淀物的控制
本公司会根据每位客户的工艺、配方、产品具体情况，制定对应的使用配套方案。
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诺福（中国）生态科技公司
产品 技术 总监：王玉宏
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