有机肥改善土壤的物理性质的作用： 腐殖质为胶体物质，并具有水稳性的主要物质。土壤腐殖粘结力比粘土，粘着力小105倍，而比沙粒，使沙质不散，粘质土发暄。提高沙土保水保肥力，对粘性土壤能减少它的内聚力，使它变疏松，利用耕作和排水，延长土壤宜耕期。腐殖质还有增深土壤颜色，起吸热增温作用，有利于种子萌芽和作物生长。腐殖质吸水能力强，一般可以吸收本身重量9至25倍水，有助于作物的抗旱和抗涝。 有机肥条施及穴施的用法 有机肥的条施肥是在播种或移栽前结合整地作畦、开沟把肥料施在播种沟的底层一薄层土壤，然后播种或移栽，再覆土、镇压。这是条播或条栽栽培植物的基肥除撒施法外，可采用的一种施用基肥的方法穴施法是在整地时开穴，播种前把肥料施在播种穴中，并付薄土再进行播种、搜土、镇压点播作物或花卉，以及果树的基肥施用多采用此法:条施和穴施的基肥用盆都较橄施的少，肥效也较高，而穴施法的肥料比条施法更经济。但应注意肥料的浓度不易过高，所用的有机肥料以充分腐熟为宜。 有机肥料可以调节土壤水分空气和温度 有机肥中的腐殖质物质中含有脂，蜡和树脂，它们约含80-85% C,10%H,3-18%O，由于在具有较高肥力的土壤成土过程中，这些物质能浸润上壤团块，使其具有疏水性，减弱土壤浸湿过程和毛管水的移动速度，使土壤水分的蒸发量减少和土壤持水能力增强。 有机肥料同无机肥料配合施用时，潮土田同持水量发生了变化。有机和无饥肥料配合施用，土壤田间持水量明量增加．冬小麦收获后测定，田同持水量为%，而无肥对照区的仅为198%．