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性能及特点 1、一机多用：可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。 2、自动操作：采用全自动控制系统，加工过程自动化，省去了繁琐的手工操作，彻底告别手工作坊。 3、自动控温：增设数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，具有自动提示及报警功能。 4、方便快捷：采用自动放浆，无需高位自流或用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需15-20分钟。 5、洁净卫生：符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。 6、保持营养：运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100℃以上，能彻底消除大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效地防止蛋白质的破坏， 也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美，保鲜期更长。 7、出品率高：采用国内磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其它设备达20%以上。 8、现做现卖：可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。 9、节能减耗：与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能达20%以上，并具有自动和手动补水功能。 10、成本低廉：设备采用符合世界卫生要求的优质不锈钢制成，质量卓越，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力 多功能豆腐机设备特点: 1.多用型豆腐机一机多用：豆腐机可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。 2.多用型豆腐机器洁净卫生：豆腐机符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。 3.多用型豆腐机方便快捷：豆腐机从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。 4.多用型豆腐机械保持营养：豆腐机运用超高温蒸气加热煮浆工艺，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。 5.多用型豆腐机现做现卖：豆腐机可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆。 6.多用型豆腐机器设备多样选择：已有多种型号可供各类加盟者选择。 7.多用型豆腐机械设备品质卓越：使用优质不锈钢材制成，设备寿命可延长至十年之久，消除了设备质量风险。 8. 多用型豆腐机价格合理：设备质量与国外同类产品不相上下，价格却是国外同类机型的四分之一。 全自动豆腐机如何清洗： 1、磨浆机：打开磨盖，将残渣清除干净，用微量清水和抹布擦洗磨浆机内壳，严禁用水直接冲洗，洗净后将磨浆机、料斗还原，按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1—2分钟。 2、煮浆桶及桶内蒸汽管：将蒸汽管拆下，放水清洗干净煮浆桶，疏通蒸汽管上小孔，洗净后装好。每次清洗时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。 3、关机：以上工作做完后，关闭电源开关、关闭出奶阀、进磨水阀、进水阀、打开排水阀。 豆腐机厂家机器特点: 1．卤水豆腐机采用进口不锈钢制造，美观大方，经久耐用。 2．卤水豆腐机结构紧凑，占地面积少，摆放灵活。 3．卤水豆腐机高效、省时、低耗、无噪音、无污染。 4．卤水豆腐机一机多用，可生产各种豆腐、豆奶（豆浆）、豆腐花等。 洁净卫生：符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。 5卤水豆腐机方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。 6卤水豆腐机保持营养：运用超高温不接触PLC电子加热煮浆工艺，性能优于蒸汽加热，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。 7卤水豆腐机现做现卖：可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部 生产过程，真正喝上放心豆浆。 8卤水豆腐机多样选择：已有多种型号可供各类购机加盟者选择。 9 卤水豆腐机品质卓越：使用优质不锈钢材制成，设备寿命可延长至十年之久，消除了设备质量风险。 10卤水豆腐机价格合理：设备质量与国外同类产品不相上下，价格优惠。 豆腐的选择和保存 面对市场上种类繁多的豆腐，怎样才能购买到称心如意的优质豆腐呢？相关人员认为，学会用“察形观色”的办法，能鉴别豆腐优劣。 一看——进行感官鉴别。应取一块样品在散射光线下直接观察。优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。 二摸——进行豆腐组织状态的鉴别。应先取样品直接看其外部状况，然后用刀切成几块再仔细观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性， 质地细嫩，结构均匀，无杂质。次质豆腐块形基本完整，切面处可见比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏，用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散， 触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水洗冲后仍然粘手。 三闻——在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。 四尝——进行豆腐滋味鉴别时，可在室温下取小块样品细细咀嚼以品尝其滋味。优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味 。 豆腐可以说是素食中的主角了，而海带由于富含碘让有些人喜欢吃传统板豆腐，有些人则偏好盒装豆腐的滑嫩。无论偏好哪一种，都要注意豆腐的选购和保鲜问题。