北京实体店培训全套卤煮火烧技术，一对一教授，包括怎么选肠、肺头、清洗处理方法、豆腐块的切法、汤的配料、怎么烙火烧等等配l料、秘方清清楚楚的教会学员，直到学员能独立操作，学满意学会为止，培训费只需要1580元。
一般到首都来旅游的人们，都希望看到名胜古迹和尝到地道的老北京小吃，这是中外游客的愿望。老北京传统小吃——卤煮火烧，不妨尝试一下，很多地道的北京人都喜欢吃这道美食。卤煮火烧配上小笼包也可以是一道美味的早餐。
卤煮火烧这道小吃，流传上百年，老北京人就很钟爱这道美食，为了不让这道传统美食失传，很多人发现了这个商机，因此，在北京还能见到“百年卤煮”招牌字样的店面，到北京想尝当地风味的人，可以去尝尝。