宋代五大名窑之一的官窑，
有南北之别，即北宋官窑和南宋官窑。
北宋官窑也称汴京官窑。据历史文献记载，北宋宣和、政和年间，在汴京(今河南开封)设置窑场烧造青瓷。“宣、政间京师自置窑烧造，名曰官窑”(南宋顾文荐《负暄杂录》)。
目前对汴京官窑尚无定论，因为宋代汴京城已深埋在地下，无法进行考古发掘。
北宋官窑的设置，据说是因为定窑贡瓷不合宫廷用瓷要求，“本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器”(叶缜《坦斋笔衡》)。李辉柄先生认为，北宋官窑有两个，一个是设在汝州，一个是设在钧州，故称汝窑和钧窑(《宋代官窑瓷器》，紫禁城出版社)。有人认为汝窑就是汴京官窑。有人认为根本就没有汴京官窑。还有人认为明以前的官窑并不是官办御窑场，而是有朝廷遣官到钦定的窑场监烧，有旨则供，无令则止。
根据故宫博物院所藏传世品来看，被认为是北宋官窑的这批瓷器(仅仅数十件)的特征如下：
胎质;紫黑色，较致密。
釉面：施釉很厚，莹润如堆脂，呈粉青或天青色，开稀疏的大纹片。施釉后略有流淌，口部等釉薄处隐约露出胎色。因此紫口是北宋官窑的一大特点。
器型：种类较少，除盘、葵口洗以外，多仿古青铜器的造型，如长颈瓶、贯耳瓶、贯耳尊、兽耳炉等。
底足：裹足支烧、器底有芝麻钉痕迹。
纹饰：圆器以釉色为美;立器为凹下或凸起的弦纹或边棱。
南宋官窑，是高宗南渡以后在杭州另设的新窑。据南宋叶 《坦斋笔衡》记载：“中兴渡江，有邵成章提举后苑，号邵局，袭徽宗遗制，置窑于修内司，造青器，名内窑，澄泥为范，极其精致，油色莹澈，为世所珍。后郊坛下别立新窑，比旧窑大不侔矣。”明人曹昭《格古要论》又补充说：“官窑器，宋修内司烧者，土脉细润，色清带粉红，浓淡不一，有蟹爪纹，紫口铁足，色好者与汝窑相类”。历史记载，修内司窑窑址在杭州凤凰山下，但至今尚未发现。郊坛窑窑址在杭州市南郊乌龟山一带，已作部分发掘。由于修内司窑窑址和哥窑窑址都未发现，二者器物特征也相似，对于此种现象，早在明代，已有人注意，《遵生八笺》评价说：“官窑品格大率与哥窑相同”。
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