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妊娠期合理膳食原则
供给足够的能量和营养素：数量和质量
食物选择多样化：粮谷 动物性食物 菜类 水果 奶
有适量的进食体积：每餐应有饱感
合理的膳食制度：早25%-30%、中40%、晚30%-35%
合理烹调,注意膳食的感官性状：减少营养素损失,色、香、味美
膳食指南
孕早期: 按孕妇喜好选择食物; 容易消化食物减少呕吐; 少吃多餐;
孕中期:
补充足够能量;
注意铁的补充：富含铁吸收率高的食物;保证充足的鱼禽蛋奶肉
膳食构成:
孕晚期:
补充长链多不饱和脂肪酸;增加钙的补充;保证适宜体重增长
烟台公共营养师招生简章 一、培训对象：从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督和检测、营养配餐、营养咨询的人员；宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员；健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志从事营养职业的各类人员。 二、就业方向：健身会所、美容院、家政公司、院校、幼儿园、机关单位、民航、铁路、医院、养老院、保健品公司、医药公司、快餐公司、餐馆、酒楼、各类食品、饮料公司等与营养有关的工作。 烟台营养学院课程介绍： （1） 基础知识 营养学基础、食物营养与食品加工基础、孕妇营养学、老年人营养、人群营养基础、医学基础、食品卫生基础、善食营养指导与疾病预防、营养教育与社区营养管理基础等等。 （2） 专业技能 膳食调查与评价、膳食调查结果的计算与评价、食品营养评价、营养咨询和教育、膳食指导与评估、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预、营养计算、营养配餐等等。 （3） 通过以上系统的学习，你可以： 1. 掌握医学基础知识，熟悉营养素及其缺乏病，并知道其治疗方案。 2. 掌握各类人群（孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、青少年、老年人）的营养需求。 3. 精通食物、了解各类食物的营养价值。 4. 掌握慢性病（糖尿病、高血压、冠心病等）的病因病理，并发症等，并掌握常见慢性病的营养需求和配餐原则。 5. 掌握膳食调查、营养评定、食谱设计等方面的技能知识。 6. 可针对慢性病，特殊人群进行营养诊断、分析，并为其设计食谱。提供膳食指导。 7. 掌握烹饪方法在营养学中所起的作用。 报名日期：周一至周日 8:30—21:00 节假日照常报名 友情提醒：报名时，请携带身份证、一寸照片2张、学费及教材资料费； 详情请致电咨询 联系人：烟台邦文教育郭老师 电 话：+0903 手 机：186+6389+8385 （同号） Q Q：139+7124+784 地 址：烟台市芝罘区海港路10号润隆大厦11楼F座邦文教育（南大街和海港路交叉口工商银行北侧） 公交路线：1路、2路、5路、45路、52路、62路、70路、80路至中心广场下车 9路、10路、21路、22路、31路、42路、43路、44路、51路至海港路下车