酸奶为发酵奶，分为搅拌型酸奶和凝固型酸奶生产线两种。酸奶是由原奶经过巴氏杀菌后发酵的而成的，其营养价值更高，口感更是适合大众人群。在乳品饮料中销量尤其好。温州科信轻工机械有限公司专业提供酸奶、巴氏鲜奶、牛奶、乳饮料等整套乳品饮料生产线设备。温州科信有专业的乳品工程师坐镇进行技术指导。选择温州科信是您创造财富的第一步。科信财富热线：闻经理
酸奶的分类介绍
鲜奶（乳制品）全套生产线主要生产各种风味的灭菌鲜奶、巴氏奶、还原奶、花生奶、学生奶等，为客户提供新建或扩建项目的工艺设计、工厂布局、产品配方、技术咨询及交钥匙工程服务。全套鲜奶生产线主要有：收奶系统、调配系统、净乳和标准化系统、均质脱气系统、杀菌系统、灌装系统等。科信技术支持和服务部将根据您的实际情况，设计最为合理可靠、性价比高的工艺方案和系统应用方案，为您的快速发展提供技术支持。
鲜奶（乳制品）全套生产线包括如下设备“ 贮存缸-饮料泵-受奶槽-冷热缸-奶油分离机-脱气机-调配缸-均质机-超高温灭菌机-板式换热器-种子罐-发酵罐-杀菌机-自动灌装机。”
酸奶生产设备 自动化酸奶生产线 酸奶饮料生产线 小型酸奶生产线概述
酸奶，就是在德式乳杆菌保加利亚亚种和唾液链球菌嗜热亚种的共同作用下，使得添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳（杀菌乳或浓缩乳）进行乳酸发酵而制成的凝乳状产品,最终成品中必须含有大量的相应的活性乳酸菌。科信机械提供的酸奶生产设备 自动化酸奶生产线 酸奶饮料生产线 小型酸奶生产线只要与物料接触部分均采用不锈钢材料 ICR18N19Ti制作 。可进行上门安装和技术培训，实行交钥匙工程。
酸奶生产线，凝固型酸奶生产设备，发酵型酸奶加工生产线
食品生产中产品质量很大程度取决于所用原材料的质量。劣质的原材料是不可能生产出优质的产品。而且为了保证产品不受到污染，车间生产的首要环节是必须对原辅料和包装材料进行检验和检查。首先，鲜奶灭菌设备从原料乳收购开始，必须严格按照国家生鲜牛乳收购标准进行验收。收购的牛乳,应符合GB/T6914的规定。添加的食品营养强化剂,应选用GB14880中允许使用的品种,并应符合相应国家标准或行业标准的规定。
鲜奶灭菌设备， 牛奶生产线 ， 酸奶生产线感官指标、理化指标和卫生指标，原料乳送到工厂后，必须首先进行感官检验、理化检验和微生物检验及其他检验。巴氏杀菌乳的感官指标、理化指标和卫生指标非常重要。鲜奶灭菌设备取得原料乳的检查合格单后，才能将其冷却收进储罐，并及时进入下一步加工工序，保证原料乳在储罐内不超过24小时。
鲜奶灭菌设备， 牛奶生产线 ， 酸奶生产线原料奶验收是生产环节中的第一要素。原料乳的质量将直接影响到产品质量的好坏，鲜奶灭菌设备所以必须严格控制原料乳的质量。优质的奶源是生产出优质产品的前提条件,企业应建立原料奶验收的标准,并严格按标准执行。原料奶验收中应做的项目有酒精实验、酸度测定、脂肪测定、蛋白质测定、抗生素检测、菌落总数检测以及掺杂掺假检测等。
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