养殖肉鸽、种鸽现已成为畜牧业相对独立的新兴产业。乳鸽不但肉质细嫩，味道鲜美，而且许多微量元素居肉类之首，是理想的营养、滋补、保健品。
肉鸽主要以豌豆、玉米、高梁、豆类、小麦为主要饲料。饲料来源丰富，既能降低饲养成本，又能有效促进粮食转化；肉鸽食量小，平均每天每只种鸽仅吃饲料50克；肉鸽饲养管理简单，种鸽具有孵化、饲喂、护理乳鸽的本能；肉鸽有较强的适应性与抗病能力，基本没有患传染病的机会；种鸽的利用年限可达6年，一次投资长期受益；饲养场地简单，可利用剩余的空屋；一对种鸽年产乳鸽18-20只，27天出栏， 市场售价每只18元，且供不应求；扣除一切成本一对种鸽年获利百元。
养殖肉鸽、种鸽现已成为家禽相对独立的新兴产业。采用人工喂养技术，质量好口感好深受广大消费者的一致好评。随着生产基地的不断兴建与完善和市场的进一步拓展，现以引进优良品种 元宝鸽、白羽王、美国落地王、银羽王、法国卡奴鸽、数十种中高档观赏鸽等等，
鸽肉既是禽肉珍品，又是具有滋补保健的作用。乳鸽是由种鸽哺喂到28日龄左右的雏鸽，其哺喂的饲料基本上都是采用天然原料，肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白、低脂肪，易于消化吸收，各种维生素、微量元素，均居于其它禽类之首。可谓：乳鸽是绿色有机食品，也有人称：乳鸽是“肉类人参”，本草纲目中有“一鸽胜九鸡”之说。近几年来乳鸽越来越受到人们的青睐，国内、外市场对乳鸽的需求量也日益增大。因此，发展肉鸽养殖前景广阔，是一项很看好的致富门路。肉鸽饲养业也是近年兴起的特种养殖业之一，以其简单易养、生产周期短、投资少见效快等优势成为一项发展地方经济、农民发家致富的新兴财路。
优势：
1、有机食品。本鸽全部采用原粮饲养，不添加任何添加剂，符合有机食品标准，市场供不应求。
2、易饲养。母鸽生蛋后自孵、自育雏鸽，不需人工孵化、饲喂，也不需再分阶段饲养管理。
3、生长快。乳鸽3周龄可达550克以上，即可上市出售。
4、成本低。肉鸽可大规模立体笼养，完全原粮饲养，饲料成本7元左右，成鸽市场售价每只12~15元。且鸽粪经生物发酵后，成为猪饲料，真正做到“变废为宝，循环经济”。