新品玛卡饮料生产设备 产能1千-2.4万 咨询科信

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玛卡的营养价值

    玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp），（西班牙语：Maca）。主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也很好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果很好的玛卡，产量极少。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区，这两大主产区有较大面积的适种土地。而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少量种植。

玛卡饮料处理工艺 全套玛卡饮料生产线

玛卡饮料的基本生产工艺和同类型的一般饮料工艺过程大致相同，如玛卡碳酸饮料的生产工艺也同样包括水处理、CO2处理、调配和灌装四大系统，乳性玛卡饮料的生产工艺基本同乳饮料的生产等。但由于玛卡饮料的原料众多，特性各异，所以其提取、调制、后处理等工艺过程也就各不相同。
    （一）玛卡原料的提取
植物性原料中的玛卡成分一般采用萃取法来提取。萃取法是将其有效成分先溶解于溶剂中，从而使其得到部分或完全分离的一种方法。
在采用萃取法时，溶剂的选择是成功的关键。玛卡成分一般分为水溶性成分和脂溶性成分两类，在萃取水溶性成分时，常用水、酒精水溶液等作为溶剂；在萃取脂溶性成分时，常用食用油脂等有机溶剂。只有在确定有效成分的性质后，才能正确地选择溶剂。
    对萃取溶剂的要求一般有以下几点：

（1）有较高的选择性，既要能够尽可能多地分离出有效成分，又要能够排除有毒或有害成分；

（2）有较好的化学稳定性，不与原料发生化学反应，对热、酸、碱稳定，抗氧化，腐蚀性小，安全无毒；

（3）容易与有效成分分离；

（4）安全，方便，价廉，来源广等。
    在进行萃取操作时一般应注意：

首先要正确选择溶剂；

（2）在用液体萃取液体时，两种液体的密度相差要大，以便于分离，同时进行搅拌，以增加液体之间的接触面积；

（3）萃取固体原料时，可采用多次或连续长时间萃取；

（4）为提高萃取速度，可采用适当粉碎、加速液体流动速度、搅拌、鼓入压缩空气等..

PET玛卡饮料全自动灌装机 玛卡果汁饮料全自动灌装机

设备集冲洗、灌装、封盖于一体，适用于各种纯净水、矿泉水、果汁饮料、茶饮料的灌装生产。经过简单调整部分零部件，本机同时也可用于纯水，矿泉水的灌装生产。采用微重力负压灌装技术，灌装更迅速、稳定、准确，设备配有完善的回流系统，避免饮料的二次污染及氧化；能满足95℃以下的热灌装技术要求，并配备了CIP清洗系统，能对液缸，管道等液体接触的地方进行清洗；采用人机界面触摸屏控制，PLC电脑控制，变频器控制等先进技术。

原理特性

1、机体结构善，控制系统完整，操作方便，自动化程度高。

2、与物料接触零部件均用不锈钢制造，卫生，易清洗。

3、采用高效的理盖系统，具有完善的喂盖技术及保护装置。

4、设有过载保护装置，能有效保护机器设备及操作者。

5、控制系统具物料水位高度自动控制，卡瓶自动停等装置。

6、采用悬挂式灌装，不同瓶型，瓶子厚簿都可使用。

7、主机采用变频调带控制，可方便地进行生产能力的适应调速。

8、微电数据控制，性能稳定，让操作简单，更人性化。

9、气缸为灌装动力，生产率高，结构简单，便于维修。

10、旋盖部分设有自动打滑装置，拧盖松紧适当。

11、汽水混合采用高强雾化，容压降解常温混合方式，不用冷冻便可达到理想含汽效果。

12、新颖独特设计，灌装碳酸饮料或不含汽饮料，互不干扰，两都都可达到理想效果。