鄄城鸿翔牧业有限公司地处山东省菏泽市鄄城县城东凤凰镇东金堤桥北500米，距县城8公里，占地300亩，现有职工12人，主要从事鲁西黄牛、中国斗鸡的养殖、加工、销售。场内绿林成荫，气候宜人，水资源充沛；德商高速、济广高速、日东高速、京九铁路在此交汇，距最近出口不到2公里，交通十分便利。
山东省鲁西黄牛原种场前身为“山东省鄄城县鲁西黄牛繁殖场”，1959年由山东省农业厅投资兴建，是全国唯一的国有鲁西黄牛原种场，占地面积100余亩，注册资金360余万元。现有职工16人，其中专业技术人员10人；存栏原种鲁西黄牛198头，其中基础母牛80头，育成母牛40头，育成公牛16头，种公牛5头，后备公牛4头，犊牛53头。牛舍建筑面积3500平方米，运动场2100平方米；仓库、饲料房、消毒室、配种室兽医室、办公室等建筑面积共计600平方米；青贮池4000立方米；贮气罐2000立方米的大型沼气发电设施，拥有鲁西黄牛饲养管理经验。并且与中国农科院畜牧研究所，中国农业大学，山东省农科院畜牧所，山东农业大学、山东省畜牧总站建立了长期的技术合作关系。经过长期的精心选育，鲁西黄牛的质量有了显著提高，遗传性状更加稳定。山东省鲁西黄牛原种场，是2001年经国家畜禽品种审定委员会审定，2008年7月由农业部公布的鲁西黄牛品种资源保护场；曾参加由中国农科院畜牧兽医研究所、山东省农科院畜牧研究所、山东农业大学、山东省畜禽良种推广中心联合开展的“十五”国家重大专项科技攻关项目“肉牛杂种优势利用研究与规模养殖技术体系产业化示范项目”，以及国家“863”计划项目“优质鲁西黄牛新品系选育的研究”、“十一五”国家科技支撑计划“优质肉牛新品种选育与产业开发”项目，2009年被农业部命名为国家肉牛产业技术体系鄄城综合实验站，均在山东省鲁西黄牛原种场实施。山东省鲁西黄牛原种场集保种、育种、生产、推广于一体，建场以来，先后向吉林、辽宁、安徽、江苏、湖南、湖北、河北、内蒙、北京、上海等省市（自治区）和省内各地市输送优质种牛6000余头，促进了引种地区的畜牧经济发展。1986年山东省人民政府从我场选出一头优秀种公牛赠送给日本和哥山县，深受日本朋友的欢迎。
山东省鲁西黄牛原种场，1984年受到国家经委、科委、农牧渔业部、林业部的联合表彰；1995年被全国黄牛育种学会授予“黄牛育种工作先进单位”；2005年被菏泽市畜牧局推选为“鲁西黄牛育种”先进单位；同年10月被菏泽市科学技术协会命名为“科普示范基地”；2006年3月被菏泽畜牧局推选为“全市规模饲养示范”先进单位；同年8月被山东省科学技术协会命名为“全省先进科普示范基地”；2008年7月荣获“中国畜牧业协会牛业分会优秀会员单位”称号。现为中国畜牧业协会牛业分会理事单位、山东省肉牛产销协会副会长单位、中国鲁西黄牛育种理事长单位等。
斗鸡是我国古老的鸡种，约有两千多年的历史，也是我国珍贵的家禽品种资源。中国斗鸡，原名鲁西斗鸡，是我国四大斗鸡品种之一。斗鸡保护工作起于1960年，历经鄄城县高级畜牧师陆建达等几代畜牧工作者和斗鸡爱好者的艰辛，几经提纯复壮、繁衍、培育出了具有地域特色的中国斗鸡新品系。是2001年经国家畜禽品种审定委员会审定，2008年7月由农业部公布的中国斗鸡品种资源保护场；2001年8月国家农业部将中国斗鸡列为畜禽保护品种，2007年“鲁西斗鸡”被列入国家非物质文化遗产娱乐项目加以保护。
多年来，在各级领导和中国农科院、中国农业大学、山东省农科院、山东农业大学等有关专家教授的关心、支持下，中国斗鸡产业得到了快速发展。中央电视台CCTV-2经济频道《对话》、《财富故事会》、《理财在线》、《生财有道》；CCTV-4国际频道《走遍中国》栏目中走进菏泽、世间万象；CCTV-7《乡约》、《每日农经》、《致富经》、《科技苑》、《农广天地》；CCTV-10科技频道《家庭》、《人与社会》；山东卫视《乡村季风》、《生活好滋味》；河北卫视《故事坊》；吉林卫视《牛群：》；湖南卫视《农村发现》；天津电视台《男人世界》；菏泽电视台《农事新说》、《新农村》等栏目多次专题报道；《人民日报》、《农民日报》、《大众日报》、《吐鲁番日报》、《菏泽日报》、《农民画报》、《农民科技通讯》、《山东科技报》、《山东齐鲁牧业报》等单位多次进行报道，在社会各界引起较大反响。并于1987年中国农业电影制片厂、1990年北京电影制片厂拍摄的《斗鸡》、《宫廷斗鸡》、《斗鸡王》和2010年著名导演胡玫执导的《孔子》等影片中的斗鸡表演，均由我场提供演出，深受观众喜爱。
鄄城鸿翔牧业有限公司2012年在贵州省麻江县、新疆自治区吐鲁番市联合建设了两大中国斗鸡养殖、繁育基地。目前，公司现存栏斗鸡核心群达到10000套；公司与基地饲养规模达到30万只，年生产种苗100万只；经训练的观赏娱乐斗鸡1万余只；年出栏商品斗鸡30万只；年生产商品蛋800万枚，是全国规模的斗鸡品种资源保护基地。2011年10月被山东省畜牧兽医局命名为“山东省十大畜牧品牌企业”和“山东省十大地方畜禽品种名牌”；“斗鸡”荣获2012年华东地区及第27届山东畜牧业博览会金奖；“斗鸡蛋“荣获2013年华东地区及第28届山东畜牧业博览会金奖。
中国斗鸡生长速度快，屠宰率高，肉质细腻，脂肪含量少，瘦肉率高。据权威部门测定，肉质中富含多种氨基酸和微量元素，斗鸡血清中SOD和GSH-PX活性是普通鸡的20倍，具有抗衰老、美颜之功效，是一种高档高蛋白、低脂肪的肉用新品种，深受消费者喜爱。斗鸡蛋经权威部门检测，富含硒（32mg/100g），防癌、抗衰老功效强。
鄄城鸿翔牧业有限公司已走向饲养机械化，孵雏自动化，管理标准化，防疫免疫科学化，养殖规模化的道路，鲁西黄牛、中国斗鸡在鲁西南已初步形成特色产业。
随着鄄城鸿翔牧业有限公司的发展，2014年底，北京销售分公司正式成立。2015年初，北京分公司在北京大兴区建立起了高翔斗鸡生态养殖示范基地，投放斗鸡5000只。由此，斗鸡产品开始由首都北京向全国辐射销售。