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很多人都认为羊汤是要冬天才吃的，那是大错特错所以，早在汉代，农家每年在盛夏和严冬食羊已相当普遍。集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求于一体的简阳羊肉汤，满足市民需求。羊肉汤肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。
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