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品质好,价格优的常平饭堂承包公司在哪里可以找到?

  • 发布时间:2020-05-11 11:47:47
    报价:8元/人/天
    地址:广东,东莞,东莞市桥头镇石水口村禾石路(石水口段)8号J栋
    公司:东莞市腾裕膳食管理服务有限公司
    手机:18025947928
    微信:tengyu168999
    电话:0769-89914748
    用户等级:普通会员 已认证

    腾裕膳食自成立以来,一直坚持追求卓越,追求健康饮食的一家膳食管理服务公司。目前公司已经通过了ISO9001:2000国际质量体系认证。以此为借鉴,严格执行8S管理。以“国家相关食品卫生法则”为标准,以HACCP为依据建立食品安全管理体系并贯彻执行,并注重加工过程的质量控制,确保出品的卫生和安全。

      腾裕膳食公司对食品安全问题非常之重视,并且讲究健康与营养并重,让客户吃的满意,吃的放心。要保证食品安全,因此从原料采购就要严格把关,为此也正在大力筹建食材基地和配送中心,控制食材源头安全。并且对食品采购验收制定严格的管理制度。在食材配送方面,腾裕膳食是这样确保食材的安全与健康的:


    腾裕膳食食堂食材采购与验收管理制度

      一、采购原材料应当新鲜,价格合理,并按每天食谱所定数量合理采购,严禁购买病死畜禽等动物食品。

      二、食品采购回来,要有二人以上的人验收,验收食物时一定要坚持"一看二闻三手感"的原则,有问题的食物坚决不能使用。

      三、采购食品,必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件,有的食品要有QS标志。

      四、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。

      (一)、非定性包装食物的验收

      1.看:是否有腐烂、霉变的食物;

      2.闻:是否有异味;

      3.手:感受有无异样;

      4.观:蔬菜是否新鲜。

      (二)、定性包装食物的验收

      1.验包装上内容是否与检验报告内容相符;

      2.验生产日期、保质期,如果已超过保质期的决不能收;

      3.验包装是否有厂名、厂址;

      4.验食物外观:有无破损、污损、变形、杂物、霉变等;

      5.嗅气味,是否有异味;

      6.手感,是否有异样

      五、腾裕膳食食材配送中心有专人填写验收记载,凡无人验收或无验收记录,均视为不符合卫生标准的食品,食堂不得加工、使用。

      六、食品原材料进出库必须有完整的记录。

      七、库房必须保持清洁、干燥、通风、整洁,防止物资因受潮而霉烂变质。

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