食品生产车过程中如何预防大肠杆菌检出
关键词：什么消毒剂可以杀灭大肠杆菌 控制大肠杆菌检出 大肠杆菌
描述:大肠杆菌是我食品行业，进出口食品类严格控制的有害致病菌之一，大肠杆菌存在于食品中，较难以杀灭。因此，在食品生产行业中，如何高效，长期，稳定的控制大肠杆菌检出，是各类生产企业不容忽视的问题。
我国各类食品生产企业（例如：水产品深加工、食品添加企业、年糕、冷冻肉加工企业）在实际的生产过程中不规范操作（如：如厕后手部消毒不彻底）、生产器具难以清洗的死角，这些细节都极易造成大肠杆菌滋生。据统计：发现食源性感染占71%，水源性感染占12%。因此，大肠杆菌是国家食品行业中必检细菌。
当下，市面上针对大肠杆菌涌现出了种类繁多的杀菌剂。部分杀菌剂对大肠杆菌不敏感或者产生赖药性，另一部分杀菌剂虽能杀灭大肠杆菌，但是其副作用又会影响到食品本身的安全。多年来，这以问题仍是我国众多食品生产企业的老大难问题。
2008年，诺福作为食品级消毒剂由比利时引进国内，为我国食品生产企业在杀灭“大肠杆菌”这一问题上带来福音。
诺福，之所以能独树一帜是因为其成分特殊：活性胶质银离子加入食品级过氧化氢。这一特殊成分直接决定了诺福与国内普通消毒剂的本质区别。
1. 诺福杀菌剂安全。诺福杀菌剂杀灭有害细菌后，自动降解为水和氧气，无毒，无残留。有相关的进口产品批文和中国军事医学科学院出具的急性亚急性毒性检测报告，其毒性小于食盐。食品行业，安全，大于天！
2.诺福杀菌剂性能卓越。能够快速杀灭包括大肠杆菌，芽孢在内的200多种微生物。在广谱杀菌的同时具有抑菌作用。
3. 银离子本身具有很强的杀菌剂性能，与过氧化氢结合，形成氢氧键直接刺透大肠杆菌细胞壁，导致细胞死亡，是一种不可逆转的杀菌方式。这种特殊的杀菌剂机理再次佐证了诺福杀菌剂无赖药效性。
诺福杀菌剂在国内食品行业7年时间的成功运用，奠定了雄厚的行业消毒基础。我司技术总工根据每位客户不同的工艺流程，相应为您制作出符合贵企业的消毒方案，让您在食品生产中远离大肠杆菌的威胁！