？看如金菌如何变腐朽为神奇
豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，其营养成分高于众多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纤维含量6%左右，干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍，是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。
如金菌发酵豆渣提高饲料转化率
未经发酵的生豆渣由于以下原因不适合喂猪：1.生豆渣由于湿度大，具有不易保存、容易发霉变质的特性；2.豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，能阻碍牲口对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长；3.生豆渣适口性差，难于消化，因此饲料营养转化率低。经过如金菌发酵豆渣作饲料能解决以上问题，可以放心喂猪了。
豆渣发酵的好处
很多养殖户可能还不太清楚豆渣发酵之后做饲料的好处，我们来看看经过如金菌发酵之后的豆渣究竟有何经济价值？
(1)延长保存期。生豆渣保存期一般在３天左右，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月或者更长时间。
(2)改善豆渣的适口性。豆渣发酵作饲料大大降解豆渣粗纤维，猪更爱吃食。
(3)丰富了营养成分。消化提高10-20%，代谢能提高16%，可消化蛋白提高30%，粗纤维降低30%左右，维生素大副增加。
(4)降解了抗营养因子，提高抗病力。发酵后的豆渣营养转化率提高，增加消化吸收率和降解抗营养因子，因含有大量有益微生物，从而提高了猪的抗病能力。
(5)节省饲养成本，提高经济效益。发酵以后可以代替很大一部分饲料，可节省饲料，猪的抗病提高，减少生病，提高成活率，营养转化率提高，可以提前出栏，经济效益提高。
发酵豆渣的操作方法
知道了豆渣的营养价值，您可能已经心动了，那么废弃豆渣怎样发酵才能利用好它的经济价值呢？下面就请如金菌饲料发酵专家为大家介绍一下，如金菌发酵豆渣的步骤吧！
发酵原料：1000kg豆渣， 50kg麦麸（玉米粉或者米糠等），2kg营养剂，2kgEM如金菌。
操作步骤：
1 用16kg左右的热水融化营养剂，等水温降下到35℃左右加入EM如金菌原液，密封发酵24小时。
2将如金菌激活液用50公斤水稀释。然后和50kg麦麸搅拌均匀，湿度在50%左右（判断标准，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下，指缝间感觉是湿的，但是没有水滴下来）。
3 把豆渣里多余的水分挤出。
4 然后把拌好的麦麸均匀洒在1000公斤豆渣中，一边撒，一边喷洒已经融化好的营养剂水，（如果有条件的话，可以用搅拌机搅拌，人工搅拌均匀也完全可以）。
5 搅拌均匀以后放在密封容器里（编织袋，缸里，桶里，发酵池等）压实密封发酵5到7天即可。
发酵成功的表现
根据以上操作很容易发酵豆渣，当我们检查是否成功发酵时需要看到的表现是什么呢？以下方法可以帮助您快速确认豆渣发酵饲料是否成功。
优质发酵豆渣拿到手里感到很松软湿润。发粘或粘到一块或者虽松散，但干燥粗硬，均属不良豆渣；优质发酵豆渣具有醇香和果香气味，并具有弱酸味，若有强酸味，表明醋酸过多，这是由于水分过多和高温发酵造成。若有腐臭、发霉味不能饲喂牲口。
豆渣经过发酵以后营养成分大大提高，是一种非常好的蛋白质饲料，为开发饲料资源开辟了一种非常好的途径，用于养殖中节省了饲料，提高了经济效益。
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