面制食品的种类很多，对面粉的特性要求也是不同的，作为食品的生产者，要求小麦面粉具有较好的食品加工特性好较好的食品品质。所以，在小麦面粉加工过程中需要对面粉进行分析评价，这样才能保证其品质，使面制食品更加美味营养。磁性金属物测定仪能够对面粉中的金属物进行测定，保证食品的安全。 　　磁性金属物测定仪是用来测定磁性金属物含量的仪器。小麦粉中磁性金属物的测定是小麦粉质量检验的一项重要强制指标,直接影响人们的健康及安全。磁性金属物含量反映出生产企业加工设备的先进与落后程度,体现企业生产技术人员操作使用设备的能力,影响着产品质量。 　　社会在发展,技术在进步,在小麦面粉加工中通过先进仪器设备的使用,可以提高面粉质量及其食品质量,进而提高社会效益和经济效益。磁性金属物测定仪的使用更是保证了食品的安全性，为人们的身体健康提供帮助。