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酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。
酒糟，粗蛋白含量可达到25%左右，将其当做牛或其他动物的饲料是一个很好的选择。酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。
酒糟，粗蛋白含量可达到25%左右，将其当做牛或其他动物的饲料是一个很好的选择。但是，直接用酒糟喂牛或其他动物不但营养价值得不到充分利用，而且口感还差。所以，要用乳酸菌发酵剂发酵后再喂牛或其他动物才更安全更好，这样的饲料营养才更全，口感才更佳。
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益富源酒糟发酵剂
益富源酒糟发酵剂由双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等多种有益菌群经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌液。每毫升含有益活菌数≥200亿以上。
[产品名称]酒糟发酵剂
[产品属性]益富源酒糟发酵剂为黄褐色酸甜味液体
[执行标准]Q/TY
[批准文号] (2015)微检字160号
[功能作用]
1、保存时间长，有效降解酒精。
2、显著增加饲料营养成份，能转化成动物所必需的多种营养及全面的有效氨基酸成份。
3、提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，适口性更好，提高采食量及速度。
4、提高免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖。
5、动物爱吃长得快，皮毛光亮红润，精神好，且很不容易生病。
[操作方法]
发酵量：1公斤益富源菌液可以发酵公斤酒糟
配 比：粗饲料70-80%+20-30%营养物质（玉米面或麦麸等能量物质） 1、将益富源酒糟发酵菌液7:3分成两份，然后分别加入水中稀释2、将稀释好的菌液与营养物质（玉米面或麦麸）、豆渣分别拌匀，然后再营养物质与豆渣拌匀。水份为50%左右。检验饲料的水份，用手抓一把，饲料不能滴水，松开后散开即可3、如果原料有点干，可以补充清水（原料拌时尽量不要拌的过湿，太湿了加料比较麻烦）4、装入塑料袋或塑料桶中密封好，发酵3-5天即可（量大可以用发酵池）
[注意事项]
1、益富源酒糟发酵剂为活菌制剂，应该密闭阴凉干燥保存。
2、禁止与抗生素混合使用。
3、若瓶内有气体，请慢慢开启，以免菌液外溢。
4、若上部出现白色悬浮物或少量沉淀均属正常现象，请摇匀后使用。
5、使用益富源酒糟发酵剂时免疫程序正常进行。
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