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（一）选料精细，制作采用鲜嫩鸡腿肉；
（二）用料精确，每一种都细化到克，使得每一锅的品质都相同；
（三）注重火功，快餐化操作，肉质鲜嫩不老化，口感细腻有嚼头；
（四）浓汤味厚，先焖后收汁，层层推进式制作法，使得肉汤醇厚浓郁；
（五）二十多种名贵调味料的芳香与米饭的香气完美融合，香气扑鼻！
概括地说，黄焖鸡米饭有四大特点：方便！快捷！营养！好吃！这是决定它在快餐时代能够走俏的主要原因。
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