卤肉夹层锅，电加热夹层锅，食品夹层锅通过安装在锅内的电加热管进行加热，电加热夹层锅设有自动控温保温系统，设备温度自动保温，节约电能的消耗。夹层锅夹层中装有导热油作为介质，只要油温温度达到预期值，降温非常很慢，还具有受热面积大受热接触面均匀 热效高等特点。无论是熬汤，炖肉，化糖浆，炒制火锅底料效果都非常好。
卤肉夹层锅的加热方式有电加热、蒸汽加热、燃气加热三种供客户选择。对搅拌式夹层锅，应作空锅试用检测，待各传动部件运转正常无恙后，方可发货投入食品生产当中使用。餐厅或单位食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提升质量、减少时间、减少劳动量的良好设备。
卤肉夹层锅根据客户的需要可定制夹层锅的尺寸，重诺机械的夹层锅常规型号有100L、200L、300L、400L、500L、600L.再大的型号就需要单独定制了，可以做到2000L的夹层锅。选择多样化。
卤肉夹层锅内加装320#导热油进行加热升温，夹层锅外部有直观的液位计方便观察夹层内导热油的加量，温度能达到300度左右，当然我们正常使用情况下导热油夹层锅设置为210度左右即可，使用过程中要多注意导热油液位计，避免夹层锅进行干烧。-联系人：李杰 电话: QQ：