纵观各地的腐竹厂，规模小的投资几万元 、几十万元，规模大的投资几百万元甚至几千万元。福建某市一腐竹厂日处理黄豆量近30吨，江西某地有个腐竹厂有9米长的腐竹机200多条，山西某市一腐竹厂拥有10米长腐竹机一百多条（做过腐竹的人就知道这是何等规模）。   24小时购机电话：156 6696 1613，在线QQ： 科华机械厂家地址：济南历城区济钢东冶金学院对过，郭店       腐竹机简介： 济南科华牌腐竹机（豆腐皮机、支竹机），是根据大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，通过技术创新研制而成，科华牌腐竹机设备是腐竹产业划时代的变革。 　         购买指南   购买腐竹机应该注意以下几点：   一是考察腐竹机厂家的规模与实力；   二是注意观察腐竹机的质量；   三是观察腐竹机的生产工艺是否先进；   四是了解腐竹机的加热方式，着重是节能情况；   五是腐竹机厂家服务是否健全。掌握了这几个方面，就能买到理想的腐竹机器。     使用全自动腐竹机./大型腐竹生产线制作腐竹的制作方法   1.选料：腐竹的原料是黄豆，它所含的主要成分是蛋白质和脂肪。因此原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。   2.泡料：浸泡的目的是使黄豆吸收水分起膨胀作用。浸豆的标准是浸到大豆的两瓣劈开后成平板，但不能水面起泡沫。浸豆水量为大豆4倍左右，以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16～20小   时，春、秋季节8～12小时，夏天为6小时左右。泡好的大豆含水100%。   3.磨浆：磨浆是破坏大豆的细胞组织，使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时要注入原料的700～800%的水，磨成级细的乳白色豆浆。   4.过滤：将磨出的浆子利用甩浆机或挤浆机进行豆浆与豆渣分离。1斤黄豆大约出10斤浆子，浆子浓度在17～18°为宜。   5.煮浆：   6.放浆过滤：   7.起皮         济南科华腐竹机性能介绍   1.干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。   2.加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。   3.产量高：1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。   4.新型节能：采用节能循环烟管管道，比普通腐竹机的节能40％以上。   5.腐竹机多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。   6.腐竹机自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。         济南科华全自动腐竹油皮机生产线，一条龙生产操作，1-2人即可看管生产线！