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无矾碱油条是一种无铝油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。
1、除碱和盐外所有混合搅揉15分钟,温暖处发酵到三倍大。 2、盐和碱加少许水花开,一点一点的揉进发酵后的面团里。 3、揉匀后再次发酵三倍大。 4、面板刷油,面团擀压成四方形,切成等长的小段,然后两段一组重叠,用筷子压一下。 5、坐锅,油量多,等油温升高到8成时下面胚子,用筷子扒拉下,均匀受热即可食用。 聚香园油条培训费是1500元 现在学习还有豆浆技术赠送 油条豆腐脑一起学习仅需1600元 黄金搭配套餐:油条 ,豆腐脑,豆浆 胡辣汤全部学习仅需2500元 到聚香园学习了油条技术,三天就可以出师,回家就可以做生意。 报名学习电话 (号)刘老师 QQ咨询 地址 济南历城区七里河路2号