长沙湘味轩美食练习基地欢迎您       联系人：曾师 联系电话：咨询QQ： 联系地址：长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至6楼        项目概况   有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的迷惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆拍案叫绝，并乘兴说：“这 米粉有点像猪肠子”。肠粉在广东是最为遍及的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉真实美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细 腻爽滑、还有一点点干劲让人一吃难忘，越吃越爱吃。   训练内容：广东肠粉各式口味   训练课程组织   理论学习：   1、开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。   2、项目技能具体批解，包含原材料的挑选，收购，口味的改换、配比等。   3、店肆运营小窍门，轻松创造财富。   演示解说：   1、专业教师一对一的实战演示，解说技能。   2、教师实习操作中带领你回想理论学习期间中的开店的窍门，原材料的挑选，收购，成本、核算。   自我实习：   1、备原材料，教师周围检查辅导。   2、自个操作所有流程，制作出成品，教师周围检查辅导。   3、学员自我思索，教师引导，熟透操作流程。   实际操作内容   1、广东肠粉的体系叙述；   2、广东肠粉质料的选购；   3、广东肠粉食材的预加工；   4、广东肠粉加工的根本规范；   5、广东肠粉加工的技术过程；   6、广东肠粉运营定价准则；   7、系列调味品及质料的货源途径；   8、运营选址与生意窍门,投资剖析，运营管理。   训练时刻：不约束学习时刻,包教包会,学会停止。通常2-3天摆布，视自己状况而定。   格外优惠   1.辅导招牌规划。   2.辅导菜单规划。