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牛肉板面是面食的佼佼者,美味,实惠,而且出餐快捷,适合各类投资者,滋润好的面棒柔软缠绵,触摸如丝绸,下锅后2分钟捞出,盛入碗中,面上放上几片带热汤的菜叶,用臊子浇在上面既成一碗香气扑鼻的牛肉板面,聚香园的牛肉板面小吃已经流传到全国各地,非常的受欢迎
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和面的整个制作方法 包括面跟水的比例。 面跟盐的比例 淀粉的使用比例,揉面,醒面的时间等板面详细的制作过程。 擀面、扯面、抖面、摔面、下面、煮面、等详细步骤。 板面的卤牛肉配方,包括板面汤料的制作。 各种大料香料的讲解,炸制辣椒,辣椒油的制作。 炒制各类大料香料的完整制作过程,及炖制的时间火候