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素菜系列：豆干、海带、莲藕、土豆、萝卜干、毛豆、花生。  
鸭霸王仅需几千元资金，就可以做生意了，几天即可开业，投资小，收益快，根本上没有危害，当月投资，当月收益，不必要告白宣传，不必要奢华装修，店面选址遍及，可在阛阓、超市、步辇儿街、学校、商店档口、社区、集贸市场等地都可开店谋划，也可无店谋划。
鸭霸王学习系列：鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹素菜 等等
鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。
培训内容：1.所用器具、设备的使用购置。2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。4.专用汤料的调配。5.鸭杂的卤制过程。6.各种调料的认识及采购信息；7.店面选址及经营管理技巧。8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。 长沙红星鹏飞鸭霸王培训内容 ： 
1.所用用具、设置装备摆设的利用购买。  2.解说所用香辛料的作用及利用要领。  3.、鸭杂选材及处置惩罚要领。  4.专用汤料的调配。  5.鸭霸王荤菜、素菜的卤制过程。  6.各种调料的了解及采购信息。  7.店面选址及谋划办理本领        长沙红星鹏飞小吃培训学校 国家注册的培训学校  好消息！学技术送设备！