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雪糕和冰激凌是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。
雪糕是一种用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等制成半固体冷食0中国元朝时便已有之。一种冷冻甜食，一种消暑的食品之一。
当你吃到由冰棍冰淇淋机制作甜可口的冰棍和冰激凌时，你是否想过，世界上最早制作冰棍和冰激凌的是那个国家呢？
我国是雪糕和冰激凌的故乡。早在3000多年以前，我国就有用冰解暑的记载。后来在皇宫就有了冰棍机使用奶和糖制成的雪糕了。到了元世祖忽必烈时代（大多700多年前），皇宫里又有了类似现在的冰激凌食品，叫做冰酪。那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到意大利旅行家马可波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他。
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