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“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。”过些时日,就是传统佳节——端午节了。在人们的记忆中,端午节是纪念屈原的。2008年的端午节,对中国人民来说,不但是为了纪念屈原,更多的是汶川地震给我们挥之不去的记忆。再加上,2008年的端午节将成为国家法定节假日,希望它能变得更丰富。
端午节的粽子,原本是无定形的,是灵动的,是自由的,是不羁的。梗米一旦被装入粽叶,便有了各式各样的形状,可以是圆形、方形、锥形、菱形或是不成规则的形状。人们把粽子看作是梗米的一种舞动,是一种成熟的韵味,我们对它便有了可触的把握。只是暂时,也可以成为永恒。
现代之都飘出古老传统的时尚味道
沧桑的旧宅,繁华的钢筋水泥丛林,悠然自得的现代深圳人,一样有着水样温柔的四川女子,幽默风趣的四川方言,比比皆是的抗震救灾英雄,麻辣合一的四川口味,古都的风韵自成一体的婉转幽雅,完全不同风格的粤菜、西餐。好像一个个唐突的过客突然一个优雅的转身,恰到好处地融入在这神秘古城的传统味道中,萌发它们另一种味道,混合了古城的文化,演变成另一种美味风韵。
深圳的大街小巷里,上演的是现代时尚味道和感官体验。以广东为代表的南方粽子,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。