诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，属于川菜系或湘菜系。烤鱼系列为主特色，烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番！期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜！刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功”后刘备登基，定烤鱼为蜀国国菜。三国三结义烤鱼由此而来。 -- 保定市徐水县孙大妈小吃培训学校：常年培训无钒酥油条，豆腐脑，山东脆煎饼，各种烧饼，大饼，肉饼，羊汤，麻辣烫，拉面，板面，米线，香辣面，担担面，凉面，凉皮，臊子面，烩面，牛肉面，刀削面，馄饨，肉夹馍，酱香饼，灌汤包，水煎包，饼卷肉，芝麻烧饼，酸辣粉，鸡蛋灌饼，热干面，里脊扒饼，水晶包，胡辣汤，多种火锅，啤酒鸭，红焖羊肉，火锅鸡，火锅鱼，狗肉火锅，虾锅，兔锅，重庆鸡公煲，酥鱼，煮下货，卤煮鸡，炸鸡柳，各种炸货系列等400多种小吃技术，绝密配方，用料讲究，学员亲手制作，老师一对一教学，免费练习，免费住宿，学不会全额退款。 手机： 电话：0312—  qq： ：   学校地址：保定市徐水县晨阳大街高庄路口下车即到。