发布时间:2019-10-08 10:06:18
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冷库是用人工制冷的方法让固定的空间内气温到达规定的温度,以便于贮藏物品的建筑物。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等的恒温贮藏。冷库可根据各种特性分成不同的类型。
第一种,按冷库容量规模进行分类。目前,冷库容量划分也未统一,一般分为大、中、小型。大型冷库的冷藏容量在1万吨以上;中型冷库的冷藏容量在1000~1万吨;小型冷库的冷藏容量在1000吨以下。
第二种,按冷藏设计温度进行分类。
可分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。
一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃~+8℃;中温冷库的冷藏设计温度在-10℃~-23℃;低温冷库温度一般在-23℃~-30℃;超低温速冻冷库温度一般为-30℃~-80℃。
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冷库种类 冷库温度 冷库用途
保鲜库 8℃~-10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒类,巧克力、黄油、鲜鸡蛋、保鲜肉等保鲜。
冷藏库 -10℃~-20℃ 冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。
冻结库 -20℃~-35℃ 鲜鱼、鲜肉、米面制品冻结冰淇淋、血液制品,化工原料等低温贮存
气调库 8℃~0℃ 水果、蔬菜、药材、种子、较长时间贮存
非标准冷库 10℃~-60℃ 适用于电子、冶金、生物制药、化工、汽车建材航空航天,等行业的工艺性冷冻超低温试验冷处理
樟树冷库、丰城冷库、高安冷库、上高冷库、万载冷库、宜丰冷库、铜鼓冷库、奉新冷库、靖安冷库,新余冷库,萍乡冷库、鹰谭冷库
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