临沂冷藏保鲜冷库建设 酒店餐厅冷藏冷库设计\安装 ；济南环亚制冷主营冷库、医药冷库、冷冻冷藏库、保鲜冷库、双温冷库、酒店冷库、食品冷库、试剂疫苗冷库、果蔬冷库、茶叶冷库、冷饮雪糕冷库、高低温冷库、制冷机组、海鲜机组等制冷工程及制冷设备的销售。冷藏冷库按冷库温度分级为：库内温度+5～-5℃,L级冷库;冷藏冷库是用来对食品冷却保鲜加工的库。水果、蔬菜在进行冷藏前，为除去田间热，防止某些生理病害，应及时逐步降温冷却。鲜蛋在冷藏前也应进行冷却，以免聚燃遇冷时，内容物收缩，蛋内压力降低，空气中微生物随空气从蛋壳气孔进入蛋内而使鲜蛋变坏。此外，肉类屠宰后也可加工为冷却肉（中心温度0～4℃），能作短期贮藏，肉味较冻肉鲜美。对于采用二次冻结工艺来说，也需将屠宰处理后的家畜胴体送入冷却间冷却，使品温由35℃降至4℃，再进行冻结。 冷却间的室温为±0～-2℃，当食品达到冷却要求的温度后称为“冷却物”,即可转入冷却物冷藏间。当果蔬，鲜蛋的一次进货量小于冷藏冷库容量5%时，也可不经冷却直接进入冷藏冷库。 这种冷藏冷库又称高温冷藏冷库，室温为4～-2℃左右，相对湿度85%～95%，这因贮藏食品的不同而异。它主要用于贮藏经过冷却的鲜蛋果蔬；由于果蔬在贮藏中仍有呼吸作用，库内除把持合适的温湿度条件外，还要引进适量的新鲜空气。如贮藏冷却肉，贮藏时间不宜超过14～20天。