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更多机器信息请拨打厂家24小时咨询热线：（同号） 在线QQ：联系人：董小凡（经理） 欢迎到厂参观生产线!! 全自动牛排豆皮机器性能介绍： A、一机多用，可通过不同模具筒生产多种花样的产品，取代了老式机器产品单一，能耗大的缺点，本机是国内先进的机器，不仅生产产品方便快速并且是节能型机器，能有效的减低成本。 B、采用不锈钢包装，全封闭式，弥补了老式机器存在安全隐患的缺陷，该机器不仅产量大，而且使用寿命长，采用电子控温，优质角铁焊接，内外加热，生产快速，循环水冷却，有效节约成本。 C、不仅能够自动下料，节省人力，而且品种多，功能多。机器型号小不仅节约空间，而且方便移动。 优势特点： 1、热化方式:电热温控，螺旋摩擦自熟 2、成型原理: 采用数显温控装置，通过专用减速机带动螺旋挤压喷爆器使蛋白质变性挤出成型。 3、原料种类: 豆粕、豆饼、豆粉等。 4、产品种类: 牛排、豆皮、豆筋、豆丝、素鸡翅、豆虾、豆肠、植物蛋白肉等 5、产品吃法: 用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜，也可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调，如做成宫爆鸡丁、软炸素虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等，食之润滑爽口、色香宜人，也可直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品。 制作流程： 一、大豆精选，收购的大豆一般都有不同比例的霉豆或杂质，可通过选豆机或手工挑选出优质大豆 二、将选好的大豆通过螺旋式榨油机脱脂，并且控制好豆粕的残油率(5%-6%)，形成豆饼 三、将豆饼放入粉碎机粉碎成豆粕粉 四、把豆粕粉加入适量的水，放入和面机充分搅拌 五、将和好的豆面放入自动下料器里，加温自动挤压成型 六、切丝，用切丝机将成型的蛋白肉切丝技术要点
豆饼：一般采用榨油后的豆饼，直接用大豆磨粉时，往往脂肪含量较多。 破碎：将大豆饼用机械磨粉碎，磨成豆粉备用。 拌料：按照豆粉25千克，纯烧碱200克，食盐200克，开水1千克的比例，将原、辅材料充分搅拌，混合均匀。 挤压膨化：将拌好的原料放入植物蛋白肉膨化机，加压加热使豆粉团熟透。延压成型为4cm宽、0.5cm厚的人造肉带条。产品的质量主要取决于机械的控制温度，应根据原料的要求，使肉片不生、不焦、不断、不碎。 干燥：放在阳光下暴晒至干燥，也可用电炉等直接烘干。 包装：用塑料袋将其包装密封存放或销售。厂家直销，免费技术培训，现场培训，包教包会
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