不锈钢油水分离器隔油池是本公司引进美国ZABEL公司技术基础上，加以进行重新设计而适用于中国国情的一种选进、高效、低耗、易维护的含油污水处理器。这是一种将重力法，生化法和机械缝隙过淲相结合，处理能力强，分离效率高的含油污水排放过淲器。2001年12月经上海同济大学环境保护产品质量监督检验中心对产品试点进行了检测，出水达到国家三级排放标准和污水排入城市下水道水质标准。
本公司生产的油水分离器有 1.无动力（地面） 2.全自动(地面，地下) 两种，根据客户要求选择。
手动隔油器工作原理：为“四级”无动力油水分离装置，通过内部安装特殊的斜板沉降装置，当含油污水流入第一级时，杂物框将其中的固体杂物(菜叶、饭渣等杂物)彻底截流;进入第二级后，利用水流的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油实现分流和分层;进入第三级后，废水沿斜管向下做紊流运动，利用密度差使油水分离;后经过从溢流堰流出，再经我们特有的生态免更换滤芯，进行过滤之后，出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向上流动，漂浮在液面，然后用集油管汇集排除、或人工排除、也可以加装机械式。
全自动隔油器工作原理：餐饮油污水通过进水管进入自动油水分离器箱体后，安装在进水口的不锈钢全自动除渣机后自动将颗粒杂物的杂物隔离开并送到设备箱体外部的集渣桶里，污水经过孔板和斜板后时入气浮区，在气浮区微气泡发生器产生的微小气泡，由于表面张力作用，微气泡发生器的超细气泡在上浮过程中将大部分乳化油从水中分解，水中的细小杂质和油脂黏附在微小气泡上，浮至水面，由于压力和重力的作用下，浮油再经过自动除油机。刮集到油槽，通过油管排出设备外面的集油桶里;而经过油水分离后污水，还要经过我们特有的生态免更换滤芯，进行过滤之后，从出水管由自动污水提升泵抽排到下水道或市政污水管网
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