有机肥料是指含有有机物质，既能提供农作物多种无机养分和有机养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。其中绝大部分为农家就地取材，自行积制的。
有机肥为何要发酵：
彻底腐熟，杜绝二次发酵，烧根烧苗；有机肥发酵的过程中会产生大量的热，传统自然发酵周期长，一旦施用田地，产生二次发酵，就会发生我们常说的烧根烧苗现象。使用农富康有机肥发酵剂仅需一周时间即可发酵完全。
消灭有害菌，降解有毒物质；动物的粪便中含有大量的有害菌，如大肠杆菌，使用微生物发酵的有机肥可以对其进行有效的杀灭，而无需单独的喷施杀虫剂消毒剂。同时发酵剂中的微生物能够降解有毒物质，如重金属，让有机肥不再产生二次污染。
施用方便，肥效高；经过发酵的有机肥，不仅没有臭味而且质地松散，便于田间施肥，吸水透气性更好。有机质含量高，其中的有益菌更能起到固氮、解磷解钾的作用，有效培肥地力，一次施用，多年受益。
有机肥料富含有机物质和作物生长所需的营养物质，不仅能提供作物生长所需养分，改良土壤，还可以改善作物品质，提高作物产量，促进作物高产稳产，保持土壤肥力，同时可提高肥料利用率，降低生产成本。充分合理利用有机肥料能增加作物产量、培肥地力、改善农产品品质、提高土壤养分的有效性。因此，在我国推广应用有机肥料，符合“加快建设资源节约型、环境友好型社会”的要求，对促进农业与资源、农业与环境以及人与自然和谐友好发展，从源头上促进农产品安全、清洁生产，保护生态环境都有重要意义。随着人民生活水平的提高，居民对安全卫生无污染的有机、绿色食品的需求不断增加，广大农民迫切需要施用有机肥来提高农产品的市场竞争力。
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一、制肥地点的选择：
制肥场地应选择地势平坦、靠近水源的背风向阳处，一年四季均可露天制作。
二、制肥材料的准备(以一吨干秸秆为例)：
(1)作物秸秆1000公斤。
(2)饼粉20公斤(花生饼、豆饼、棉饼、菜籽饼等均劝)。
(3)农富康秸秆发酵剂1袋。使用前需将秸秆发酵剂配制成液体10公斤
三、制作方法：
(1)把作物秸秆(如玉米秆)，用粉碎机粉碎或用铡草机切断，一般长度1-3厘米为宜(麦秸、稻草、树叶、杂草、花生秧、豆秸等可直接使用发酵，但粉碎后发酵效果更佳)。
(2)把粉碎切断后的秸秆用水浇湿、渗透，秸秆含水量一般掌握在70%左右。
(3)用20公斤饼粉同5公斤菌液混合拌匀，用手均匀的把饼粉撒在用水浇过的秸秆表面。用铁铲等工具翻倒一遍，排成宽2米、高1.5米长度不限的长条，用塑料布盖严即可。
四、秸秆腐化过程：
(1)升温阶段：从常温到50℃一般只需1天。
(2)高温阶段：从50-70℃一般只需2天。
(3)降温阶段：从高温度降到50℃以下，一般10天左右，此时秸秆制肥过程基本完成，肥料可直接施用。
五、秸秆肥腐熟标志：
(1)秸秆变成褐色或黑褐色，湿叶用手握之柔软有弹性。干时很脆，容易破碎。
(2)腐熟后堆体比刚堆时塌陷1/3或1/2。
六、秸秆肥的施用方法：
(1)秸秆肥一般用于做基肥，可潮湿施用。做追肥应覆土。半腐熟的肥料应施用在生长期较长的作物，腐熟质高的秸秆肥应施用在生长期较短的瓜果菜等作物，砂性地用半腐熟的肥料，粘土地施用腐熟度高的肥料。
(2)秸秆肥中有机质十分丰富，氮、磷、钾养分较为均衡。还含有各种微量元素，是各种作物、各种土壤都适宜的常见肥料。都有提高产品品质、增加产量的显著效果。
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