水果保鲜柜正常设定的温度在2~10度之间，使水果得到保鲜温度，保持水果水分不流失，储存时间长。
水果保鲜柜分为内置机和外置机两种，内置机优点：方便移动；缺点：有噪音（噪音大小跟家用空调外机差不多）适用于小型水果店； 外置机优点：噪音小，空间大，尺寸可延长整体美观大方；缺点：移动不方便，维修不方便。适用于大型水果店，水果连锁店。
水果保鲜柜耗电量：正常使用每米24小时耗电8~9度左右。
产品优势
先进的背吹制冷系统，递增层流优化风幕，柜温均匀；
制冷剂传送管及制冷系统采用国标纯铜管，制冷快，防止制冷剂外流；
立风柜柜体颜色和柜体的长度，可根据客户需求定做；
立风柜两侧侧板可以做透明钢化玻璃，也可做玻璃镜面，可根据客户需求定做；
产品可用于冷藏食品（水果、蔬菜、啤酒牛奶饮品、熟食肉制品）等；
适用于商场、超市、便利店、KTV、高级会所、酒店、水果蔬菜专卖店等综合大型场所。