东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号
1、油皮做法：将中筋面粉、黄油、糖、温水揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用。
2、油酥做法：将低筋面粉、黄油揉成油酥团。
3、榴莲加入奶粉调成馅，奶粉可根据榴莲软度来加，也可不加。
4、先将松弛好的油皮，擀成稍大点的饼。
5、油酥擀成稍小点的饼。
6、将油酥包入油皮中，包严实后三折，像叠被子那样。
7、擀成片后，再三折。
8、再擀成片后，再三折，折三次即可。
9、将最后擀成的片卷起，切成剂子。
10、将剂子的横切面向上，按下，擀成皮。
11、将榴莲包入油酥皮中，包成角状，口向下放入烤盘中即可。
12、烤箱预热180度，将蛋黄液刷到榴莲角上，烤箱中层30分钟。
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