发布时间:2021-05-13 00:00:00
报价:面议
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产品名称:
供应复合面制品保鲜剂
类 别:配料类防腐剂
包装说明:25kg/桶装
规 格:食品级
价 格:48元/千克
适用范围: 适用于各种湿面条、挂面、冷面/饺子皮等,也用于面包、糕点的保鲜。 五、使用方法: 1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。 2.挂面厂等加工坊使用时,可以采用干法添加,将本品和面条基础粉充分混合均匀即可,同时应注意合适加水量,以免加水过多或过少影响保鲜剂的保鲜效果。(个别客户习惯使用湿法添加,由于保鲜剂含多种原料,影响面粉的充分吸水率,前提是只要混合均匀,保鲜剂就能起到的使用效果)。 六、添加量: 面条厂建议添加量为:0.3—0.8/千(以面粉用量为基数),具体用量应根据面粉质量要求进行调整,新麦面粉适当多加点,陈麦面粉减少添加量,应经多次试验,确定用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。 1、延长鲜湿面条、面团、面片的货架期。 2、保持其色泽、抑制或延缓褐变。 3、防止酸败。 适用范围 酸性条件下需要保鲜的面团 使用方法 1 面粉厂,可用喂料器或配粉系统均匀加入。 2 食品厂或面食店,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀,再调制面团。 1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。
2.挂面厂等加工坊使用时,可以采用干法添加,将本品和面条基础粉充分混合均匀即可,同时应注意合适加水量,以免加水过多或过少影响保鲜剂的保鲜效果。(个别客户习惯使用湿法添加,由于保鲜剂含多种原料,影响面粉的充分吸水率,前提是只要混合均匀,保鲜剂就能起到的使用效果)。
六、添加量:
面条厂建议添加量为:0.3—0.8/千(以面粉用量为基数),具体用量应根据面粉质量要求进行调整,新麦面粉适当多加点,陈麦面粉减少添加量,应经多次试验,确定用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。
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