山东鲜冬枣，“明为贡品，亦称贡枣”。它在全国冬枣品系中独树一帜，品质极佳。平均单果重17.5克，单果重达48克。果大、皮薄、核小、汁多、肉质细嫩酥脆，色泽鲜艳浓重，甘甜清香，营养丰富。白熟期据山东农大食品科学系化验，总糖含量27.2%，总酸含量0.467%，维生素C含量303.8mg/100g，并富含钙、铁、锌等多种矿物质，实为果中珍品，被誉为全国260余个鲜食枣品质之冠。
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