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我公司技师在传统酸辣粉配方的基础上，参考市场上大受顾客欢迎的各种粉丝制作工艺，结合湖北、四川、重庆、湖南、江西等各地酸辣粉技术特色，在几年的亲身实践基础上，用十几种香料，中药材，可调制酸辣、麻辣、酱香、鲜香等香型。可制作酥肉味、牛肉味、肥肠味、海鲜味、果香味等多种口味。能调各种各样的而口味，不论南北，都能吃到自己满意的特色酸辣粉。
投资分析：
粉丝为各地市场上现有的各种粉丝，不需自己加工，就地取材，取之不尽，用之不竭，所需调料各地都能买到。其口味酸辣爽口，开胃增食，回味悠长，让人百吃不厌，去哪开店火到哪。由此可见，小本生意选择投资加盟酸辣粉技术无意识一个本小利大，无风险，市场前景的美食小吃项目。
酸辣粉采用高档的调料采用特殊工艺秘制而成，其做工考究， 汤味浓醇鲜美，口味非常独特，开业后，能快速吸引年轻消费者的认可。
寻常而普通的粉丝，经过技师专用配方秘制，就是一碗热气腾腾、香气扑鼻、五颜六色、经营剔透、酸辣爽口的美味酸辣粉，就连业内人士吃了都称赞说：“别说三、四元钱一碗，就是卖到7、8元钱一碗也值。”而成本呢，每碗只需0.78元左右。