排骨米饭加盟，排骨米饭培训，排骨米饭技术，排骨米饭怎么加盟，秘制骨汤配料
配料：花椒10克八角10克香菜籽20克桂皮20克良姜5克砂仁5克陈皮30克小回香30克丁香15克(以上配料按60斤水的比例)
制作过程
1、将排骨铡成没3个骨节一块，在烧开得沸水中冒下血水捞出
2、把排骨放进水中加入料包倒入适量的酱油(草菇老抽)、加入适量的甜酱
(以天津牌的)按个人的口味放入适量的盐。
3、盖好锅盖大火烧开，烧制2个小时改为小火煮制1小时关火焖10分钟即可出锅(备千万不能为了节约成本用高压锅制作，这样做出的口感会很柴)。
排骨米饭是运用百年的祖传配方经过不断摸索研究、反复实践、精心制作而成，以选料精良，配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础，终以其风味独特、肉质酥烂、香而不腻，使人百吃不厌。