咖啡豆微波烘焙设备

微波烘培设备同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比，微波烘焙设备流水线作业，全不锈钢制作，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少。利用微波对大豆产品进行高温加热烘烤达到熟化。烘烤时采用高功率密度的微波在50秒以内把大豆加热到100度以上，达到快速熟化而不焦黄的结果。可用于对咖啡豆、黄豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水虾、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、开心果等产品的烘焙、烘烤、熟化处理。电源：三相五线380V±10% 50Hz±1% 微波输出频率：2450±50MHz 额定输入视在功率：≤45kVA 微波输出功率：30 kW（可调）烘焙效率：约120—180公斤/小时环境温度：5～40℃ 相对湿度：≤80% 外型尺寸(长×宽×高)约:10460×1310×1700mm 微波烘焙设备好于常规烘焙工艺，烘焙温度低，也称为低温烘焙设备，烘焙温度约100—130℃，这是常规烘焙设备不能取代的。微波焙烤的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
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