脆皮玉米是什么？脆皮玉米哪里学？石家庄脆皮玉米怎么加盟？脆皮玉米是小吃界的新星，也是很多吃货的最爱，脆皮玉米摆脱了传统的做法，爆米花，水煮玉米，烤玉米都已经过时了，现在众多吃货们研制了脆皮玉米，虽然是油炸食品，但是一点都不会感到油腻，脆皮玉米首先需要把玉米进行处理，然后再把玉米水煮一下，把调配好的面糊和外裹粉厚厚的包裹一下，放到油锅里面炸一下，但是油锅的温度一定要炸锅好，不然一定会糊的奥！炸出来的脆皮玉米没有一点油份。
脆皮玉米培训课程：
1、玉米预处理
2、油温的掌握
3、油的保养
4、专用粉的处理
5、专用裹粉调配
6、炸制过程的控制
7、食材怎么保存
8、原材料，包装供应
培训流程：
1、专业老师理论讲解，并进行现场演示
2、学生记录并领会要点
3、在专业老师的指导下，进行实践
4、独立操作，温习整个流程
5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练