烟熏鸭属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类，深受大家喜爱，但是制作工艺比较繁琐，今天给大家带来一个烟熏利器熏鸭烟熏炉也称蒸煮烘干炉经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性,我们是专业生产烟熏炉的厂家，质量保证，价格从优。
的特点：
本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。
可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮多个固定程序，可供用户随时调用。
采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。
采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。
各工艺参数（时间、温度等）由电器控制面板全面控制，可确保准确无误。
工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
设有两个温度检测和一个湿度检测。
的主要组成：
（1）主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
（2）发烟装置 上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。