东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号     从历史上看，东西方文明几度密切接触，中餐常炒制的辣椒、土豆、胡萝卜、茄子、大葱、豆角等均属舶来品，可炒菜却未能走向世界，甚至很少见于国外史料。  13世纪初，法国传教士柏朗嘉宾自里昂来到哈拉和林（今蒙古国境内前杭爱省西北角），觐见蒙古大汗贵由，他记载道：成吉思汗曾颁布诏令，除粪便外，已宰杀的牲畜身上一切可吃的东西，包括血、肠子等，都不准弃掉。并称“（蒙古人）唯有肉类，但他们吃的肉很少，而其他民族依靠这点肉类则只能勉强维持生活”。  在真假莫辨的《马可波罗行纪》中，也未提到炒菜，甚至没提筷子。  1508—1509年，葡萄牙国王派洛佩斯到马六甲打探情况，洛佩斯记录了当地中国商人的饮食，“桌上就摆满了许多菜肴，有鸡、鸭子、烤猪肉和熟猪肉，用蜂蜜和糖做的圆面团……他们的食量很大，经常喝酒，但每次都喝得不多。菜里放了许多佐料，配上糖蒜，吃饭用筷子”。  以后门多萨在《大中华帝国史》中说“中国人是全世界大的吃客，他们吃蛙、狗、猫、蛇及其他‘脏肉’，并视之为美味”，也未提炒菜。  明末，传教士利玛窦在中国居住了20多年，留下大量准确的记录，却也没提炒菜。一方面可能是当时植物油昂贵，普通人较少炒菜，另一方面也可能是利玛窦敌视口腹之欲，他曾多次推行素食。        欧雪柜整理编辑如需购买东莞冰柜、工业冰柜、六门冰柜、双门冰柜、厨房冰柜、不钢冰柜、速冻冰柜等欢迎通过以下联系咨询我们：