联系人：郭芳     联系QQ: 9397 98207       电话：155 7313 8825（也可以加我手机号码咨询） **优惠，一份学费可以两个人学习 我们给学员一律包了中餐和首次操作材料。   一、四川麻辣烫培训学费：    四川麻辣烫培训技术，传授全套技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。 二、麻辣烫培训项目介绍：  麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。  在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！平民化的食物最是反映古老的民俗风情，“麻辣烫”调出的味丰富多彩，以麻辣烫鲜为特色，辣出四川重庆人的豪爽秉性，烫出三千年的巴渝文明。 三、四川麻辣烫培训内容： 1.  麻辣烫原料及香料的特点及作用；2.  麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用； 3.  清油麻辣烫底料的炒制方法；      4.  牛油麻辣烫底料的炒制方法； 5.  清香型麻辣烫底料的炒制方法；    6.  浓香型麻辣烫底料的炒制方法； 7.  不同麻辣烫味型的调制技术；       8.  老油的清洗、提炼技术； 9. 常见菜品的制作、保管、保鲜技术              10. 常见味碟制作技术； 11. 高汤的制作技术；  12. 菜品搭配禁忌；     13. 麻辣烫店选址技巧； 四、麻辣烫培训方式： 按照麻辣烫标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术，做出学员满意的口味为止。 长沙红星鹏飞小吃培训学校 国家注册的培训学校  好消息！学技术送设备！