东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号   冰淇淋的英文ice cream，最早出现于1672年查尔斯二世的宫廷文件中。而最早出现在印刷品中的冰块和冷冻鲜奶油配方，是在十七世纪九十年代的那不勒斯。   有人说冰淇淋是马克·波罗从中国偷师学艺带回意大利的，所以Gelato祖上应该跟我们姓，然而事实并非如此。想来也是：中国这么好吃的一个国家，若是真发现了有冰淇淋这等好吃食，岂会没有相关的文献记载呢。   实际上，冰淇淋一步步发展成我们今天看到的样子，实属不易。   最初人们在制造冰淇淋的时候，遇到了不少瓶颈：纯鲜奶油经过冷冻后，会如磐石般坚硬。   大家好我是长得像冰淇淋的磐石= =   虽然加糖可以使之柔软，但也同时会降低它的冰点，使其无法凝固。   直到后来人们发现，当盐溶解到半融化的冰中，水的冰点会下降。于是如法炮制将其运用到冰淇淋制作中，一边搅拌一边降温，才得到结晶小而口感细腻的冷冻鲜奶油，也就是早期的冰淇淋。   好不容易解决了这个问题，如何量产又成为令人头疼的一大难题。 1768年法国制作冰淇淋使用的器具，需要手动搅拌数个小时，产量少得可怜 1843年之前，冰淇淋制造还是处于一个hard模式，不仅制冰需要耗费大量工夫，最重要的搅拌过程还完全依靠人力。这样生产的作业规模小，操作难度也高。所以，在当时的欧洲，冰淇淋一直是皇室贵族才有资格享用的奢侈品。   直到冰淇淋来到了活力满满的美国，南希·约翰逊夫人（NancyJohnson）发明了冰淇淋机，用曲形手柄来带动搅拌器转动，这种简单又稳定的机械动作同样能制作出细腻的质地，绝不输给手工冰淇淋。（所以不要老是迷信手工！）   解放人力之后，加之冷冻冰柜遍地开花，冰淇淋就开始迅速扩张版图进入千家万户，迎来了黄金年代。   欧雪冷柜整理编辑如需购买东莞冰柜、工业冰柜、六门冰柜、双门冰柜、厨房冰柜、不钢冰柜、速冻冰柜等欢迎通过以下联系咨询我们：