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众所周知：饺子在中国人的餐桌上至少有3000年了，可以作为具有代表性的中国食品。在西式快餐横行的时代，饺子更是肩负起了中式快餐顶梁柱的责任，让人不得不敬重；因此民间一直流传着这样一句谚语：“舒服不如倒着，好吃不如饺子”；而对于喜欢吃饺子的食客来说：馅料乃是饺子的“灵魂”；因此对于现代化饺子的制作工艺：冻肉切块→绞肉→斩拌→拌馅→定形→包装：在这一系列的饺子加工工艺制作过程中：冻肉斩拌机起着极其重要的作用。
河南郑州荥阳民生食品机械厂，是一家专业的食品机械制造单位，可谓是餐饮行业强有力的“后盾”，更是众多餐饮美食的“幕后使者”；为了更大化的宣传我国饺子文化的“璀璨”，也为了能够让饺子文化代代传承，就在原有食品机械设备：冻肉斩拌机、绞肉机、真空滚揉机、真空包装机、夹层锅、破骨机、和面机、液压灌肠机、香肠扎线机、速冻隧道、冻肉切片机等食品机械设备，其中冻肉斩拌机设备由之前的ZB-20、ZB-40、ZB-80、ZB-125常规型，加之现在的变频斩拌机，能更好的满足客户的各种不同需求，其中ZB-125型斩拌机除了能增加变频功能外，还可以变频无级调速，高速定时斩拌等功能，变频无级调速，高速定时斩拌功能的斩拌机已经问世，更是深受广大客户的好评！
民生机械斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
民生斩拌机常规机型技术参数：
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型号 |
生产能力 Kg/次 |
料锅容积 L |
功率 kw |
斩刀数量 |
斩刀转速（r/min） |
斩锅转速r/min |
主机尺寸 mm |
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ZB-20 |
10-15 |
20 |
1.85 |
3 |
|
16 |
770*650*980 |
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ZB-40 |
15-20 |
40 |
6.25 |
3 |
|
12 |
1245*810*1094 |
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ZB-80 |
40-50 |
80 |
15 |
6 |
|
8/12 |
2300*1202*1195 |
|
ZB-125 |
70-80 |
125 |
23 |
6 |
|
8/12 |
2400*1420*1300 |
民生斩拌机产品特点：
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
产品承诺:
一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是民生公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员为您服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前一条龙服务。先进的技术，可靠的质量，合理的价格，完善的服务，公司务求使您获得满意的产品和服务。公司遵循“诚信、专业、创新”的经营宗旨，愿与各界人士携手合作，共谋发展，建立长期稳定的合作关系；热忱欢迎国内外客商参观指导。
由于文章篇幅有限，想了解更多民生食品加工机械设备： 民生斩拌机产品的客户，或者参观、考察当地的设备运行情况,请拨打销售经理电话：
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