长沙红星鹏飞小吃培训学校 国家注册的培训学校 好消息！学技术送设备！ 联系人；郭老师 联系电话；155 7313 8825 （也是） QQ；9397 98207 红星鹏飞特别优惠活动；一份学费可以学两个人，包中餐和操作食材。
培训内容
黑鸭鸭脖 、黑鸭鸭肝 、黑鸭锁骨 、黑鸭鸭头 、黑鸭鸭翅 、黑半边鸭 、黑鸭鸭肠 、黑鸭鸭心 、黑鸭鸭舌 、黑鸭鸭胗 、黑鸭鸭掌 、黑鸭鸭心 、黑鸭架子 、黑鸭翅尖 、黑鸭鸭肝 、香干 、千张 、蓑衣干子 、千叶豆腐 、油豆腐 、腐竹 、豆油皮 、莲藕 、面筋 、千叶豆腐 、海带等
培训课程
1.武汉黑鸭所用器具、设备的使用购置。2.讲解武汉黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。3.武汉黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。4.培训武汉黑鸭专用汤料的调配。5.培训武汉黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。6.培训武汉黑鸭特殊口味的把握与调整。8.培训加工武汉黑鸭相关事项。
9.培训武汉黑鸭卤水、武汉黑鸭产品的的保管与存放。10.投资预算分析及经营方法。
学习时间
老师手把手授课，包教包会学会为止。不限制学习时间一般天左右，视个人情况而定。