它使用非常方便，只需通上电就可使用，它不需要锅炉或煤气灶等额外设备。电在我们生活中随处可见，因此要想使它正常工作非常方便，如没锅炉的情况下夹层锅就是你的选择。 夹层锅的特点： 1、上海小型夹层锅,多功能炒锅配有压力表和安全阀，操作方便、安全，安装容易，小成本成就大事业。 2、具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。 3、夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统 4、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工 夹层锅的安装方法： 1、选好安装厂地、水泥地面为水平，夹层锅锅体安放稳后打底角螺栓固定。 2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。 3、夹层锅安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。 4、夹层锅进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。 5、夹层锅使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。 6、夹层锅进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 7、夹层锅对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。 8、夹层锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。 9、夹层锅停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。 服务：     公司派技术人员到现场指导设备安装、调试现场及培训操作人员24小时全天候电话服务，节假日照常服  务。           多功能炒锅,肉类可搅拌夹层锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，水压试验夹层内压力时以1.5倍使用压力试验。按各地质检部门的要求进行