东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号     月饼也派系繁多，但确实广式和苏式两家大，到底何者为佳这件事实在难说。从历史上说来，苏式月饼大的叛徒恐怕是清朝同治年间兵部主事陈作霖，作为地道的南京人，他撰写的《金陵物产风土志》公开声称“中秋月饼，以广东人所制为佳”，在历史的高度喂江苏群众袋盐，投诚了广式……   说白了，这还是绕回古人那套“团圆饼”的习俗上：苏式月饼，妙在现烤现卖，皮酥馅美；爱吃的人自知不该久存，是平日常吃的点心。相反，那个时代广式月饼放的糖够多，才能满足“团圆饼”那四个多月的等待。   所以，好的苏式五仁和广式五仁，馅料上的构成也不一样。尽管放糖都要克制，但好的苏式五仁还要加入适量猪油，吃起来才做得到“似咸非咸，甜而不腻”。而广式五仁，有点切糕风范可以，但太甜绝对不能接受，干果的香气一定要明显。至于加猪油的任何广式月饼都应该尽快人道毁灭，没什么好商量的。     欧雪冷柜整理编辑如需购买东莞冰柜、工业冰柜、六门冰柜、双门冰柜、厨房冰柜、不钢冰柜、速冻冰柜等欢迎通过以下联系咨询我们