我们常常可以在网络上看到，但是现在一般它使用在工厂生产加工中，因此，在家用中提及颇少。但是它的用途不仅仅在大规模生产上，家里也可以使用。通过了解几点关于滚揉机的功效，你便清楚了。它的功效主要体现以下几点。
第一，拥有先进技术含量，具有自动化功能。滚揉机有一款全自动类型，操作起来非常方便，只要了解相关按钮，就可以很快进行使用。并且是全自动，整个过程不需要反复进行调试。对于生产部门来说，可以节省很多时间，提高效率。
第二，操作简单，效率高，噪音小。滚揉机虽然是生产机器，但是和大型机器不同，它操作简单，并且不会产生较大噪音。使用起来也容易掌握要领。所以，对于车间生产员工来说，可以节省很多精力。
该款真空滚揉机的简介：
食品真空滚揉机,牛肉滚揉机速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品，一般控制在8--12r/min。另外，滚揉机应柔和地推挤、按摩、提升和摔落肉块，以达到较好的滚揉效果。牛肉干真空腌制机的运转不要连续进行，一般的方法是采取间歇滚揉的工艺，既让设备运行一段时间，再停一段时间，反复这样运行（中间让肉馅“休息”），直至达到预期的滚揉效果。牛肉干真空腌制机设备若有反转功能，也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行，主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升，同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。
真空滚揉机的注意事项：
1、在重庆食品真空滚揉机,滚揉机厂家直销发生故障时，不可以擅自拆装。机器故障是常有的事情，但是，如果你不专业人员，不要擅自做主，按照自己的意思修正。正确的方法是等待检修人员进行检查。
2、在使用前要按照规定进行程序设置。特别是全自动的，要做好事先准备，然后再按下开关。在机器运行时不要再设置调试，站在一旁观察即可，如遇到问题，再重新设置。
3、使用滚揉机时，特别使用变频的时候，要控制好运行时间。这个时间可以根据要求来调节，但是一定要估计恰当。
服务承诺：
1、产品发到用户，我厂派专人与贵公司有关人员共同开箱清点。
2、在设备进行安装调试期间，我厂派现场工作经验丰富的高级工程师亲临现场免费指导安装调试，保证产品正常顺利运行。
3、免费培训技术及维修人员，并与维修人员建立联系，在维修使用方面，做长期的技术支持。在贵单 位使用设备期间，提供24小时的维修，以保证用户使用要求。