随着人们生活水平的提高，熏鸡，烤鸭，腊肉等熏制食品，也越来越常态化的进入到人们餐桌生上生活中，烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可缺少的设备之一，在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的！烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。
适用于用于香肠，火腿，烤肠，培根，腊肉，烤鸡，熏鱼，烤鸭以及家禽，水产品等熏制产品，烘烤上色一次成型。烟熏色泽好，口感更佳。质量保证，技术优良，操作方便。经过烟熏后的食品色泽鲜艳，果香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率。采用自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果极佳，而目前国内同关产品采用盘管式加热器，两者的升温效果是无法比拟的。采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。