蚂蚱的营养价值
蝗虫营养丰富，体内含有特殊的蛋白质，共含有18种氨基酸，蛋白质含量高达74.88%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%，含有多种活性物质，并含有维生素A.B.C.E和磷.钙.铁.锌.锰.等元素，是理想的高级营养保健食品。
自古以来就是人们餐桌上的美味，将蝗虫撒上盐和花椒油炸后又鲜又脆，香气扑鼻，是招待贵宾的上等佳肴。
蚂蚱的肉质鲜嫩，鲜香无比，味美如虾，蝗虫体内营养成分的结构比蓄擒类更合理，脂肪和胆固醇含量也低，生产全程不用化学药物.添加剂等，是二十一世纪最流行的保健食品，也将成为最有潜力的绿色食品。